В этой книге: — Салаты весенние из огородной зелени; — Салаты из сырых овощей; — Салаты из вареных, печеных и пассированных овощей; — Салаты грибные; — Овощные салаты длительного хранения; — Салаты с рыбой и морскими продуктами; — Салаты с мясом и мясными продуктами; — Салаты с колбасными изделиями, ветчиной и беконом.