| |
|
Супы
Автор: Федотова И.Ю. Жанр: Супы Год: 2005 Страниц: 112 Дата загрузки: 04 июля 20092010-08-31
|
|
Первая книга новой серии рассказывает о том, какие супы готовят шеф-повара в современных ресторанах. Зачастую бывает так, что один и тот же суп, приготовленный разными поварами, имеет абсолютно отличные вкус, вид, оформление. У каждого шефа есть свои секреты его приготовления, которые и приоткрываются в этой книге. Здесь представлена рецептура самых востребованных посетителями супов, сопровождающаяся комментариями их авторов — ведущих московских шефов.
|
| |
|
Супы
Автор: Лагутина Лидия Жанр: Супы Год: 2006 Страниц: 224 Дата загрузки: 09 февраля 20082009-04-29
|
|
В настоящем сборнике хозяйкам предлагаются наиболее распространенные и любимые супы современной русской кухни, а так же популярные национальные супы разных народностей и старорусской кухни с подробным описанием технологии их приготовления. Издание рассчитано на широкий круг читателей, и в первую очередь — домашних хозяек.
|
| |
|
Аппетитные супы
Автор: Капрари Малгожата Жанр: Супы Год: 2007 Страниц: 160 Дата загрузки: 26 марта 20102008-06-05
|
|
В этой книге собраны великолепные рецепты самых разных супов на все вкусы и раскрыты секреты их приготовления. С ее помощью и начинающая, и опытная хозяйка всегда сможет быстро и без труда приготовить вкусное и аппетитное блюдо для домашнего обеда. Мясные и рыбные, постные и фруктовые, летние и зимние — каждый суп хорош по-своему. Добавки и смеси трав помогут придать блюду индивидуальность и пикантную нотку.
|
| |
|
Супы для здоровья: то, что доктор прописал
Автор: Лазаридес Л. Жанр: Супы Год: 2008 Страниц: 288 Дата загрузки: 13 октрября 20112009-12-23
|
|
Из этой книги вы узнаете: каким образом 4-дневная очищающая мини-диета позволяет достичь идеального веса и удержать его; какие продукты и в каком сочетании улучшают обмен веществ; почему благодаря супам вы будете чувствовать себя лучше и выглядеть моложе. А 60 простых рецептов вкуснейших супов помогут каждому, кто мечтает избавиться от лишнего веса, хронической усталости и проблем со здоровьем.
|
| |
|
Супы
Автор: Лощенкова С. Жанр: Супы Год: 2005 Страниц: 25 Дата загрузки: 15 декабря 20092006-12-10
|
|
В этой книге вы найдете: подробное описание процесса приготовления блюда, цветную иллюстрацию, которая подскажет вам идеи по оформлению и подаче блюда, информацию о времени приготовления и калорийности блюда.
|
| |
|
Рецепты домашней кухни: Борщ
Автор: Перепаденко В. Б. Жанр: Супы Год: 2009 Страниц: 156 Дата загрузки: 21 июля 20102013-03-29
|
|
«Образцом и вершиной кулинарного искусства восточных славян можно считать короля первых блюд — борщ. Его варят и русские, и белорусы. В книге представлены рецепты приготовления борща от известного кулинара Перепаденко В.Б. Здесь читатель найдет самые разные рецепты приготовления борща «Холодного», «Русского», «Московского» и много другого. Книга снабжена уникальными советами, которые необходимо знать каждой хозяйке при приготовлении «Короля блюд»!»
|
| |
|
Супы
Жанр: Супы Год: 2010 Страниц: 32 Дата загрузки: 15 июня 20122012-10-13
|
|
Здоровое, правильно сбалансированное меню обязательно включает в себя первое блюдо. Обед без ароматного свежего супа, наваристого борща, горячих щей, различных похлебок, ухи, бульонов — неполон и беден. Рецепты приготовления первых блюд не очень сложны, но почти в каждом из них всегда есть очень важный нюанс, который надо знать, чтобы приготовить отличное первое. В этой книге представлена коллекция лучших рецептов супов, многие из них снабжены поэтапными иллюстрациями приготовления, полезными советами. Блюда, приготовленные по рецептам этой книги, станут основой вашего стола, разнообразят его. Включив в свое меню первые блюда, вы почувствуете прилив бодрости, укрепите здоровье, повысите жизненный тонус.
|
| |
|
Борщи и щи
Жанр: Супы Год: 2010 Страниц: 32 Дата загрузки: 15 июня 20122012-10-13
|
|
«Книги серии «Любимые блюда» — это великолепная коллекция самых популярных рецептов на все случаи жизни. В наших книгах вы найдете простые и доступные способы приготовления разнообразных закусок, супов, основных блюд, десертов и напитков. Каждый рецепт сопровождается цветной фотографией и информацией о времени приготовления. Книги серии «Любимые блюда», благодаря оригинальному дизайну, можно собирать в специальную папку, формируя ее по вашему вкусу. Пусть всегда на вашем столе будут только ваши любимые блюда!»
|
| |
|
Супы-пюре
Жанр: Супы Год: 2010 Страниц: 32 Дата загрузки: 15 июня 20122012-10-13
|
|
«Книги серии «Любимые блюда» — это великолепная коллекция самых популярных рецептов на все случаи жизни. В наших книгах вы найдете простые и доступные способы приготовления разнообразных закусок, супов, основных блюд, десертов и напитков. Каждый рецепт сопровождается цветной фотографией и информацией о времени приготовления. Книги серии «Любимые блюда», благодаря оригинальному дизайну, можно собирать в специальную папку, формируя ее по вашему вкусу. Пусть всегда на вашем столе будут только ваши любимые блюда!»
|
| |
|
Окрошка и другие русские супы
Жанр: Супы Год: 2011 Страниц: 128 Дата загрузки: 21 августа 20132012-06-21
|
|
В книге предложены рецепты окрошки, холодника, ботвиньи, разнообразных бульонов, щей, похлебок, борщей, рассольников, солянки, грибных, овощных и рыбных супов. В качестве приятного бонуса вы найдете рецепты горячих и холодных напитков.
|
| |
|
Ресторанная кухня: Суперсупы: новые решения и современная подача + рецепты для корпоративного питания
Автор: Федотова И.Ю. Жанр: Супы Год: 2011 Страниц: 160 Дата загрузки: 26 февраля 20132014-04-07
|
|
Эта книга объединила под своей обложкой самые интересные, вкусные и оригинальные рецепты супов, которые предлагают гостям ведущие столичные рестораны. Созданные знаменитыми шеф-поварами в соответствии с самыми актуальными мировыми тенденциями в здоровом питании, они позволят по-новому взглянуть на привычную тему. Ведь сегодня супы не только готовятся с применением новых технологий, они и подаются зачастую совершенно иначе — в бокалах, стаканах и даже рюмках... Все рецепты в книге представлены в формате иллюстрированных мастер-классов и сопровождаются комментариями авторов. Многие рецепты рассчитаны как на одну порцию, так и на промышленные объемы.
|
| |
|
Супы, борщи, бульоны
Жанр: Супы Год: 2010 Страниц: 32 Дата загрузки: 15 июня 20122012-10-13
|
|
В этой книге вы найдете самые лучшие рецепты аппетитных и вкусных первых блюд: овощных, рыбных и мясных супов, холодных супов для жаркого лета, ароматных бульонов, а также наваристых борщей, вкус которых удовлетворит даже самого взыскательного гурмана.
|
| |
|
Школа Гастронома: Коллекция. Горячие и холодные супы. Удобно пользоваться, легко готовить
Жанр: Супы Год: 2011 Страниц: 128 Дата загрузки: 21 августа 20132012-06-21
|
|
«Дорогие друзья! В этой серии книг представлены лучшие рецепты журнала «Школа Гастронома», объединенные самыми популярными темами: салаты и закуски, мясо, рыба и птица, особенные блюда для праздников, оригинальные идеи на каждый день и др. Все рецепты протестированы на редакционной кухне, проверены и одобрены многочисленными поклонниками журнала. А значит, новые книги помогут вам быстро и легко приготовить десятки отличных блюд. Удачи!»
|
| |
|
Борщи, харчо, солянки: Лучшие рецепты
Автор: Виноградская К.Ю. Жанр: Супы Год: 2014 Страниц: 64 Дата загрузки: 10 сентября 20192019-08-27
|
|
Борщи, харчо и солянки — прекрасно известные разновидности первых блюд. Они вкусны, питательны и любимы всеми, поэтому каждая хозяйка должна владеть способами их приготовления. Познакомьтесь с разнообразием рецептов борщей, солянок и харчо, представленным в этом сборнике. Приятного аппетита!
|
| |
|
Супы
Жанр: Супы Год: 2011 Страниц: 32 Дата загрузки: 15 июня 20132013-10-13
|
|
Суп — важная часть ежедневного рациона каждого человека. В издании известные шеф-повара представляют свои авторские разработки этого популярного, вкусного и полезного блюда.
|
| |
|
Супы
Автор: Мороз Евгений Владимирович Жанр: Супы Год: 2011 Страниц: 80 Дата загрузки: 14 февраля 20132016-08-17
|
|
Евгений Мороз, кулинар с мировым именем, делится с нами секретами приготовления супов на любой вкус.
|
| |
|
Луковые и чесночные супы
Автор: Выдревич Г.С. Жанр: Супы Год: 2011 Страниц: 64 Дата загрузки: 10 октрября 20142014-09-27
|
|
Луковый и чесночный супы известны и популярны с давних времен. Их рецепты есть в кухнях многих народов. Достоинств у этих блюд — множество. Недорогие, всем доступны, обладают своеобразным тонким вкусом и неповторимым ароматом. Готовятся быстро, обычно малыми порциями, так как их съедают сразу же, не оставляя на завтра. Если вы никогда не пробовали эти супы, рискните и откроете для себя богатейшую кулинарную страницу.
|
| |
|
Домашние борщи, солянки, супы
Автор: Колесникова А.П. Жанр: Супы Год: 2011 Страниц: 192 Дата загрузки: 15 июня 20132015-03-16
|
|
Первые блюда — высший класс! Из данной книги вы почерпнете множество рецептов наваристых борщей, пикантных солянок и щей, а какое разнообразие супов: горячие и холодные, соленые и сладкие, мясные и рыбные, овощные и грибные, молочные и крем-супы... Приготовить это объедение будет проще простого, ведь вам откроются маленькие, но важные кулинарные секреты, от которых зачастую зависит конечный результат — великолепный вкус и неповторимый аромат.
|
| |
|
Щи, борщи, супы и супчики
Автор: Звонарева А.Т. Жанр: Супы Год: 2008 Страниц: 128 Дата загрузки: 21 августа 20102010-07-21
|
|
Любите супы, но не умеете их готовить? Или не знаете достаточно рецептов? Вам в помощь — советы бабушки Агафьи. Вы найдете здесь много разнообразных первых блюд.
|
| |
|
Готовим супы — вкусные и оригинальные
Жанр: Супы Год: 2011 Страниц: 96 Дата загрузки: 15 апреля 20152013-07-24
|
|
На страницах этой книги собраны самые интересные, вкусные и оригинальные рецепты супов, которые предлагают гостям знаменитые шеф-повара известных ресторанов. Многие рецепты представлены в формате иллюстрированных мастер-классов и сопровождаются комментариями авторов. Надеемся, что эта «суповая» коллекция позволит читателям по-другому взглянуть на приготовление и подачу любимого в нашей стране блюда. Книга рассчитана на широкий круг читателей, интересующихся кулинарными традициями современной гастрономией.
|
| |
