| |
|
Из морепродуктов
Жанр: Рыбная кулинария Год: 2006 Страниц: 32 Дата загрузки: 15 июня 20082008-10-13
|
|
«Книги серии «Любимые блюда» — это великолепная коллекция самых популярных рецептов на все случаи жизни. В этих книгах вы найдете простые и доступные способы приготовления разнообразных закусок, супов, основных блюд, десертов и напитков. Каждый рецепт сопровождается цветной фотографией и информацией о времени приготовления. Книги серии «Любимые блюда», благодаря оригинальному дизайну, можно собрать в специальную папку, формируя ее по вашему вкусу. Пусть всегда на вашем столе будут только ваши любимые блюда!»
|
| |
|
Рыбная кулинария для хозяек и рыболовов
Автор: Казаков Николай Жанр: Рыбная кулинария Год: 2007 Страниц: 189 Дата загрузки: 27 августа 20092012-08-11
|
|
Блюд из рыбы великое множество и невозможно их все уместить в одной книге. к тому же эти блюда во многих национальных кухнях являются деликатесов. В данном издании автор поместил наиболее распространенные и интересные рецепты приготовления блюд из рыбы: супы, холодные закуски, салаты, рыбные пироги для хозяек, и копчение, соление, уха — для рыболовов. В книге также рассказывается о правильном хранении и обработке рыбы, ее полезных свойствах. Автор надеется, что это издание послужит настоящим путеводителем в многообразии кулинарных изысков, которые можно приготовить из рыбы. Для широкого круга читателей.
|
| |
|
Закуски из рыбы
Жанр: Рыбная кулинария Год: 2008 Страниц: 36 Дата загрузки: 10 декабря 20102012-03-19
|
|
Для любого из нас вполне естественно желание вкусно поесть, не затрачивая при этом много усилий на приготовление блюд. Рецепты, представленные на страницах этого издания, полностью отвечают принципу «просто и очень вкусно». Для каждого блюда приводится перечень необходимых продуктов, «пошаговое» описание его приготовления, а также советы по оформлению и сервировке, что, несомненно, облегчит задачу даже неопытному кулинару. Готовьте с удовольствием и приятного Вам аппетита!
|
| |
|
Микроволновка: Блюда из рыбы и морепродуктов
Автор: Калинина А. Жанр: Рыбная кулинария Год: 2005 Страниц: 320 Дата загрузки: 18 мая 20082006-12-10
|
|
В книге собраны рецепты разнообразных блюд из рыбы и морепродуктов. Необычайно полезные деликатесы из кальмаров, креветок, мидий, крабов, каракатиц, морской рыбы микроволновка позволит приготовить за считанные минуты. Пусть дары моря будут на вашем столе каждый день!
|
| |
|
Блюда из рыбы
Автор: Хлебников Владимир Жанр: Рыбная кулинария Год: 2007 Страниц: 64 Дата загрузки: 10 октрября 20102010-09-27
|
|
Искусство приготовления рыбы высоко ценилось везде и во все времена. Как один из наиболее древних продуктов питания человека рыба используется в национальных кухнях многих народов мира. Обилию рыбных блюд в русской кухне способствовали традиционные в старые времена посты. В этой книжке собраны наиболее интересные рецепты рыбной кулинарии русской традиционной кухни и кухни других народов.
|
| |
|
Рыба: Рецепты приготовления рыбных блюд
Автор: Лазерсон Илья Жанр: Рыбная кулинария Год: 2007 Страниц: 102 Дата загрузки: 22 марта 20102010-02-16
|
|
Президент Петербургской гильдии шеф-поваров, организатор фестивалей русской кухни в Париже и Лондоне Илья Лазерсон дарит вам подлинную энциклопедию для знатоков и ценителей деликатесов из рыбы и морепродуктов. В книге вы найдете интересные и необычные рецепты национальных кухонь Америки, Китая, Японии и Европы — от кушаний широко известных до новомодных. Рыбные ассорти, коктейли, салаты, супы, роллы, маринады, рыба с овощами, рыба в соусе, фаршированная рыба, блюда с креветками и кальмарами... Простые советы и рекомендации, оригинальные рецепты и технологии окажут скорую и эффективную кулинарную помощь как любителям, так и профессионалам. Текст сопровождается цветными фотографиями.
|
| |
|
Кулинарная книга рыболова
Автор: Спиннер К. Жанр: Рыбная кулинария Год: 2010 Страниц: 256 Дата загрузки: 27 апреля 20142011-12-30
|
|
Что может быть вкуснее ухи, приготовленной на костре из рыбы, пойманной собственными руками? Но что делать, если кулинария — не ваш конек. Выход есть! Откройте кулинарную книгу рыбака и из многообразия рецептов разной сложности выберите тот, что подойдет именно вам. В книге представлены рецепты несложных блюд, приготовление которых не займет много времени и сил. Кроме того, эта книга просто клад для хозяек, ведь в ней собраны рецепты приготовления наибольшего числа видов рыб. И теперь не придется ломать голову над тем, что же делать с уловом вашего рыбака. А хозяин улова найдет в книге интересные истории и забавные анекдоты, которые можно почитать не досуге.
|
| |
|
Рыба на вашем столе
Жанр: Рыбная кулинария Год: 2011 Страниц: 32 Дата загрузки: 15 июня 20132013-10-13
|
|
«Семь поварят — ваши незаменимые помощники в будни и праздники. Все блюда, рецепты которых приводятся в книге, приготовлены и апробированы в кулинарной студии издательства «Аркаим». Каждый рецепт сопровождается цветной иллюстрацией, информацией о времени приготовления и калорийности блюда.»
|
| |
|
Блюда из рыбы и морепродуктов
Автор: Бондарь Жанр: Рыбная кулинария Год: 2011 Страниц: 160 Дата загрузки: 26 февраля 20132014-04-07
|
|
Любителям этой легкой диетической пищи будет что выбрать из огромного количества рецептов, представленных в книге. Это разнообразные рыбные закуски, супы и другие первые блюда, а также блюда, приготовленные на сковороде и в духовке. Вам и вашим близким наверняка понравятся красный салат с сельдью, гуляш с тунцом, рыбный суп с травами, треска с соусом из петрушки, лещ в овощах, шашлык из рыбы и морепродуктов. Приятного аппетита!
|
| |
|
Про рыбу
Жанр: Рыбная кулинария Год: 2010 Страниц: 256 Дата загрузки: 27 апреля 20142011-12-30
|
|
Когда на столе появляется свежая вкусная рыба – это не просто польза для талии и здоровья. Это еще удивительное ощущение отпуска, как будто вы улетели на море... или уехали на рыбалку... Готовить рыбу несложно, но от разнообразия рецептов можно растеряться. Мы выбрали самые любимые. От знаменитой французской похлебки буйабес до китайского карпа в кисло-сладком соусе, от южноамериканского севиче до тайского карри. Запекли судака в соли, форель – в фольге, а семгу – в пергаментной «бандероли». Сделали домашние шпроты и малосольного лосося. И, конечно, не забыли нашу рыбную классику: от заливной рыбы и селедки «под шубой» до ухи по-царски и фаршированной щуки. Еще мы, так же как вы, не любим в рыбе чешую и кости – поэтому начали с того, как правильно почистить рыбу и разделать на филе. В книге много новых уникальных рецептов, которые ранее не публиковались. Как всегда, мы все их проверили, то есть каждое блюдо приготовили и съели. И если было нужно, что-то в рецепте исправили. Чтобы вам было вкусно и все у вас получилось.
|
| |
|
Закуски из рыбы
Жанр: Рыбная кулинария Год: 2008 Страниц: 32 Дата загрузки: 15 июня 20102010-10-13
|
|
Книги из серии «Любимые блюда», благодаря оригинальному дизайну, можно собирать в специальную папку, формируя ее по вашему вкусу! Каждый рецепт данной книги сопровождается цветной фотографией готового блюда и информацией о времени его приготовления.
|
| |
|
100 лучших блюд из рыбы
Автор: Выдревич Г.С. Жанр: Рыбная кулинария Год: 2014 Страниц: 64 Дата загрузки: 10 сентября 20192019-08-27
|
|
Рыбу любят если не все, то большинство из нас. Золотистая уха, ароматная, с румяной корочкой жареная рыбка, нежная вареная или тушеная... Кого эти блюда оставят равнодушными? Рыба не только вкусна, но и питательна и весьма полезна. В этой книге приведено множество интересных рецептов блюд из самой разной рыбы — от соленой кильки до осетра. Так что и капризные в еде люди, и совершенно неприхотливые найдут, чем разнообразить свое меню.
|
| |
|
Рыба на каждый день
Автор: Плотникова Татьяна Жанр: Рыбная кулинария Год: 2009 Страниц: 252 Дата загрузки: 12 сентября 20142012-09-12
|
|
Вы любите рыбу и прочие морепродукты? Вы готовы есть блюда из рыбы каждый день? Вы соблюдаете пост или ищете новую калорийную диету? Тогда эта книга для вас! И даже если вы раньше не могли себя причислить к ценителям рыбной кухни, попробуйте приготовить какой-либо рецепт из этой книги, и вы, несомненно, полюбите ее и включите рыбные блюда в свое ежедневное меню. В книге вы найдете рецепты на любой вкус из свежей, свежемороженой, соленой или копченой рыбы, рыбные супы и вторые блюда, разнообразные салаты и закуски из рыбы и морепродуктов, рыбный шашлык и даже выпечку. Отдельно представлены постные и диетические блюда.
|
| |
|
Лосось: золотые блюда из красной рыбы: рецепты приготовления блюд из лосося
Автор: Лазерсон И.И. Жанр: Рыбная кулинария Год: 2008 Страниц: 78 Дата загрузки: 27 сентября 20132010-07-14
|
|
В этой книге вы найдете разнообразные рецепты приготовления блюд из лососевых рыб: семги, лосося, форели, чавычи... Как всегда, в легкой и доступной форме автор доносит до читателя необходимую информацию о продукте, делится ювелирно тонкими секретами приготовления кулинарных шедевров. Вы сможете самостоятельно приготовить простые и удивительно вкусные блюда: карпаччо из семги, салат с фунчезой, форель в солевом тесте, суси нигири и канапе с муссом из красной рыбы и щучьей икры. Побалуйте себя, друзей и близких. Приятного аппетита!
|
| |
|
Вкусные и полезные блюда из рыбы
Автор: Нестерова Д.В. Жанр: Рыбная кулинария Год: 2011 Страниц: 64 Дата загрузки: 10 октрября 20142014-09-27
|
|
В этой книге вы найдете множество рецептов вкусных и полезных блюд из рыбы. Закуски, салаты, первые и вторые блюда подойдут как для повседневных обедов, так и для изысканных ужинов. А подробные описания в каждом рецепте сделают процесс приготовления быстрым, легким и интересным.
|
| |
|
Кулинарные курсы с шеф-поваром: Лосось, семга, горбуша
Автор: Скоробаев В. Жанр: Рыбная кулинария Год: 2010 Страниц: 164 Дата загрузки: 15 августа 20122012-07-24
|
|
Новая серия книг откроет вам путь к вершинам кулинарного мастерства и поможет научиться готовить и подавать блюда так, как это делают в хороших ресторанах.
|
| |
|
Блюда из рыбы и морепродуктов
Автор: Теленкова Н.А. Жанр: Рыбная кулинария Год: 2010 Страниц: 32 Дата загрузки: 15 июня 20122012-10-13
|
|
Эта книга предназначена как для тех, кто только учится готовить, так и для тех, кто уже успел освоить все секреты кулинарного мастерства. Здесь предложены рецепты разнообразных блюд из рыбы и морепродуктов — он простых до изысканных — с подробными инструкциями и советами. А фотографии подскажут вам, как лучше украсить и подать приготовленные кушанья.
|
| |
|
Селедка: Лучшие рецепты
Жанр: Рыбная кулинария Год: 2014 Страниц: 64 Дата загрузки: 10 сентября 20192019-08-27
|
|
Из селедки и других сельдевых рыб можно приготовить замечательные первые и вторые блюда, аппетитные закуски, вкусные салаты и маринады. Познакомьтесь с кулинарными рецептами в этой книге и порадуйте своих родных и близких. Приятного аппетита!
|
| |
|
Соление, вяление, сушка и копчение рыбы
Автор: Онищенко В. Жанр: Рыбная кулинария Год: 2013 Страниц: 219 Дата загрузки: 15 июля 20142017-03-22
|
|
Есть люди, которые рыбу не любят и никогда ее не едят. Они равнодушно пройдут мимо этой книги — она им просто не нужна. А вот тем, кто с уважением относится к блюдам из рыбы, мы настоятельно рекомендуем эту книгу приобрести. Ведь в ней содержится море полезной информации о том, как из свежепойманной (ну или из свежекупленной) рыбки сделать невероятно вкусные вещи, которые называются рыбными деликатесами. Ведь рыбу можно не только варить или жарить — ее можно коптить, вялить, солить, и все это в домашних условиях. Коптильню можно сделать и в подсобном помещении, и на чердаке, и даже на кухонной плите. Попробуйте — у вас непременно выйдет. Порадуйте себя и близких вкусной рыбкой!
|
| |
|
Рыба: Разнообразие и простота
Автор: Маркович С. Жанр: Рыбная кулинария Год: 2009 Страниц: 192 Дата загрузки: 15 июня 20112012-04-15
|
|
Появиться на столе с запеченными овощами, ароматным базиликом, душистым розмарином и великолепным медитеранским соусом — это лучшее, что может случиться с рыбой... Серж Маркович уверен, что чем меньше манипуляций вы производите над блюдом, тем вкуснее оно получается. А ему-то можно верить, ведь только он знает о рыбе все и даже больше. Поэтому — свежая рыбка, немного оливкового масла, пучок хрустящей зелени, лимон и... отличное настроение, с которым стоит творить на кухне.
|
| |
