|
|
|
|
| |
Украинская
| |
|
Украинская кухня
Автор: Тихомирова В.А. Жанр: Украинская Год: 2013 Страниц: 64 Дата загрузки: 10 сентября 20182018-08-27
|
|
Украинская кухня — одна из наиболее разнообразных славянских кухонь. Для нее характерны мясные и рыбные блюда, различные способы приготовления овощей, многоообразие мучных изделий. Все это богатство нашло отражение в книге. Вы узнаете, как готовить настоящий украинский борщ и бульон с пампушками, завиванец с грудинкой и крученики по-украински, драники и кныдли, а любители рыбы смогут полакомиться карасями в сметане и карпом с медом. И, конечно, вы не сможете удержаться от знаменитых галушек, вареников и медовых сырников.
|
| |
|
Кулинарные соблазны от Киевской Руси
Автор: Писанка Руслана Жанр: Украинская Год: 2009 Страниц: 192 Дата загрузки: 15 июня 20112012-04-15
|
|
Своей простотой и ясностью кухня Украины удивляет, соблазняет и даже гипнотизирует! И в то же время никогда не надоедает — не приедается. Тот, кто хоть однажды попробовал настоящий украинский борщ с пампушками, всегда вернется к нему на яву или во сне. Для гурманов и просто любителей вкусной и здоровой пищи Руслана Писанка собрала в этой книге те рецепты украинской кухни, которые, ив ее взгляд, являются самыми аппетитными и соблазнительными. Вы узнаете, как сделать борщ ярко-красным, похудеть с помощью сала, отличить вареники с мясом от пельменей, наладить семейные отношения с помощью голубцов, а также другие секреты, которые помогут сделать вашу жизнь интересной и гармоничной.
|
| |
|
Украинская кухня
Автор: Боровская Э. Жанр: Украинская Год: 2010 Страниц: 512 Дата загрузки: 18 июля 20112012-10-20
|
|
Вы любите борщ, вареники, домашние колбаски? Если да, то вас наверняка можно зачислить в многочисленную армию поклонников украинской кухни. А значит — эта книга именно для вас. В ней рецепты блюд с салом, 44 вида борща, кулеши, юшки, пампушки, салаты, супы, мясо, рыба, сладкие блюда по-украински. Автор — Элга Боровская — живет и работает на Украине. В ее реальной школе молодой хозяйки приготовление украинских блюд — традиционное и ежедневное занятие. Так что блюда в этой книге, что называется, из первых уст.
|
| |
|
Лучшие украинские блюда: Более 500 рецептов
Автор: Гаевская Л.Я. Жанр: Украинская Год: 2010 Страниц: 256 Дата загрузки: 27 апреля 20142011-12-30
|
|
В книге приведены рецепты приготовления блюд украинской кухни — одной из самых домашних кухонь. Среди них рецепты старинной национальной украинской кухни и рецепты новых блюд из продуктов, доступных каждой хозяйке. Для широкого круга читателей.
|
| |
|
Практическая энциклопедия украинской кухни
Автор: Ройтенберг И.Г. Жанр: Украинская Год: 2010 Страниц: 208 Дата загрузки: 17 августа 20122014-03-18
|
|
Украинская кухня издавна славится своим самобытным кулинарным искусством. За тысячелетия своего развития она обогатилась многими продуктами питания, освоила немало новых способов приготовления разнообразных кушаний. Несмотря на то, что украинская кухня заимствовала у других народов не один десяток рецептов блюд, она сумела сохранить собственную глубоко народную основу. Это качество позволяет ей и сегодня завоевывать все новых и новых приверженцев во всем мире. Смекалка и находчивость украинского народа сполна воплотились в его национальной кухне. Блюда, приготовленные по традиционным рецептам, до сих пор радуют нас своим великолепным вкусом. И это говорит о том, что современные способы обработки и приготовления продуктов не отменяют, а только подчеркивают оригинальность украинских блюд.
|
| |
|
Книга Гастронома: Украинская домашняя кухня
Жанр: Украинская Год: 2012 Страниц: 256 Дата загрузки: 28 марта 20152015-09-10
|
|
После того как распался Советский Союз и открылись границы, нас всех буквально захватила страсть к европейской и азиатской гастрономии. Прошли годы, и опять захотелось чего-то своего, родного, привычного. А что может быть роднее украинского борща или вареников? И мы решили сделать книгу о домашней украинской кухне. Жаркое лето, плодородные пашни и зеленые луга, леса, полные грибов и ягод, полноводные реки и морское побережье — украинская земля просто создана для того, чтобы давать богатые урожаи, вскармливать скот и не скупиться на улов для рыбака. А из этого можно столько всего приготовить! Юшки и кулеши, пенники и галушки, голубцы и завиванцы, сиченики и смаженины, холодцы и колбасы, бабки и присканцы, варенухи и ягодянки и — да! — борщи, вареники и сало... Сложных рецептов здесь почти нет, и вся еда вкусная, ароматная и очень сытная. В книге много как привычных, так и совершенно неизвестных нам блюд. Как всегда, мы все рецепты проверили, то есть каждое блюдо приготовили и съели. Было очень вкусно — и все у нас получилось. А значит, и у вас обязательно получится!
|
| |
|
Кухни народов мира: Украина
Автор: Капица О. Жанр: Украинская Год: 2011 Страниц: 95 Дата загрузки: 14 июля 20122014-02-19
|
|
Блюда украинской кухни снискали себе заслуженную славу в России и за границей. Украинская национальная кулинария богата кушаньями, приготовление которых по традиции приурочивалось к различным праздникам и обрядам — свадьбе, рождению ребенка, проводам на военную службу и т.д. Так, блины из пшеничной и гречневой муки и вареники являлись обязательным блюдом на масленицу. К наиболее торжественным праздникам пекли пироги с мясом, печенкой и другими начинками. Обрядовым блюдом был и компот из сухих фруктов — узвар. Теперь эти кушанья можно встретить в меню каждой столовой и ресторана.
|
| |
|
Украинская кухня: 500 старинных и современных рецептов
Жанр: Украинская Год: 2015 Страниц: 336 Дата загрузки: 19 февраля 20172019-03-29
|
|
Украинская кухня — одна из наиболее разнообразных славянских кухонь. Для нее характерны мясные и рыбные блюда, различные способы приготовления овощей, многообразие мучных изделий. Все это богатство нашло отражение в книге. Вы узнаете, как готовить настоящий украинский борщ и бульон с пампушками, завиванец с грудинкой и крученики по-украински, драники и кныдли, а любители рыбы смогут полакомиться карасями в сметане и карпом с медом. И, конечно, рецепты знаменитых галушек, вареников и медовых сырников. 500 старинных и современных, а также 100 редких, впервые опубликованных рецептов, 250 великолепных цветных фотографий.
|
| |
|
Готовим по-украински
Автор: Ильиных Н.В. Жанр: Украинская Год: 2012 Страниц: 144 Дата загрузки: 22 сентября 20172014-05-12
|
|
Все мы любим домашнюю кухню, потому что она простая и вместе с тем необыкновенно вкусная. Книги серии откроют перед вами все секреты домашней кухни — как вкусно и быстро приготовить блюдо к ужину, обеду или завтраку, что подать к праздничному столу, чтобы торжество запомнилось надолго, как сделать еду не только вкусной, но и полезной... Секретов много, но главный — это любовь и забота, ведь все, что ими согрето, становится необыкновенно вкусным!
|
| |
|
Рецепты украинской кухни, которые вы любите
Жанр: Украинская Год: 2012 Страниц: 192 Дата загрузки: 16 мая 20152015-02-16
|
|
«Четвертая книга из серии «Добро пожаловать!» кулинарного журнала «ХлебСоль» состоит из девяти основных разделов: «Закуски», «Супы», «Крупы, овощи и бобовые», «Вареники и пироги», «Мясо», «Птица», «Рыба», «Сладости», «Напитки». Есть в ней и интереснейшая вводная часть, в которой рассказывается о самых популярных на Украине травах и крупах, даются рецепты домашних заготовок. Идея этой книги заключается в том, чтобы познакомить вас с традиционной украинской кухней в контексте современных требований к еде: вкусно, полезно, сезонно. Отбирая рецепты, мы старались разрушить стереотип, что украинская кухня на 80% состоит из жирного и жареного, и одновременно приблизиться к аутентичным бабушкиным рецептам.»
|
| |
|
Украинская кухня
Жанр: Украинская Год: 2015 Страниц: 240 Дата загрузки: 23 октрября 20182018-09-20
|
|
Украинская кухня всегда славилась блюдами, многие из которых нашли мировое признание. Украинский борщ, пампушки, галушки, вареники, колбасы, ряженка, сырники, всевозможные напитки из фруктов и меда пользуются огромной популярностью. Украинские повара бережно хранят традиции национального кулинарного искусства. В этой книге мы предлагаем вам прикоснуться к удивительному миру украинской кухни, который доставит вам много радости и удовольствия, особенно если вы сами попробуете приготовить эти замечательные блюда.
|
| |
|
Украинская кухня
Автор: Старченко Е.Т. Жанр: Украинская Год: 2012 Страниц: 208 Дата загрузки: 18 июля 20132015-02-19
|
|
В издании представлены самые вкусные и популярные блюда украинской кухни: ароматные борщи и юшки, сочные запеканки и сиченики, аппетитные вареники и галушки, а также некоторые обрядовые блюда и старинные рецепты спиртных напитков. Все они были приготовлены и сфотографированы специально для этой книги.
|
| |
|
Украинская кухня
Автор: Полетаева Н.В. Жанр: Украинская Год: 2012 Страниц: 208 Дата загрузки: 18 июля 20132015-02-19
|
|
Украинская кухня издавна славится своим самобытным кулинарным искусством. Смекалка и находчивость украинского народа сполна воплотились в его национальной кухне. Блюда, приготовленные по традиционным рецептам, до сих пор радуют нас своим великолепным вкусом. И это говорит о том, что современные способы обработки и приготовления продуктов не отменяют, а только подчеркивают оригинальность украинских блюд.
|
| |
|
Украинская кухня
Жанр: Украинская Год: 2013 Страниц: 208 Дата загрузки: 18 июля 20142014-12-20
|
|
В книге представлено более 100 рецептов традиционной украинской кухни. Процесс приготовления блюд проиллюстрирован пошаговыми фотографиями. Книга содержит сведения об истории украинской кухни, информацию об основных продуктах, используемых в ней, способах их обработки, приготовления и хранения.
|
| |
|
Смачно! Блюда украинской кухни
Автор: Бондаренко П.И. Жанр: Украинская Год: 2012 Страниц: 141 Дата загрузки: 11 октрября 20152017-08-23
|
|
«Украинская кухня хорошо известна среди своих ближайших соседей, а некоторые блюда (вареники, борщ) давно стали достоянием мировой кулинарии. Сегодня украинская кухня — это не просто борщ и вареники, сало и колбаса, овощи и фрукты, квас и горилка, это в первую очередь традиции, история, образ жизни. Приобщиться ко всему в совокупности значит испытать большое удовольствие, которое можно выразить всего лишь одним словом — «Смачно!». «Смачно!» с украинского языка переводится просто — «Вкусно!» «Смачно!» — скажет любой украинец, угостившись хорошим наваристым борщом. «Смачно!» — повторит он, отведав вареников или галушек. «Смачно!» — в завершении обеда снова произнесет он, попив чайку с мандриками или пухкениками. И мы непременно желаем вам, чтобы это сочное украинское слово каждый раз слетало с ваших губ, как только вы будете садиться за щедрый украинский стол.»
|
| |
|
10 лучших меню украинской кухни
Жанр: Украинская Год: 2013 Страниц: 63 Дата загрузки: 28 марта 20162017-03-26
|
|
Попробуй вкусные и популярные блюда украинской кухни, одной из самых колоритных и насыщенных национальных кухонь мира. Мы выбрали несколько самых лучших рецептов украинской кухни.
|
| |
|
Моя одесская кухня
Автор: Либкин С. Жанр: Украинская Год: 2015 Страниц: 256 Дата загрузки: 9 февраля 20172020-08-11
|
|
Бестселлер от любимца публики Савелия Либкина. Дебютная книга автора, которая покорила сердца тысяч кулинаров России и стран СНГ и навсегда поселила ароматную икру из синеньких в семейном меню. Яркие рецепты, душевные истории из одесских двориков, солнечное настроение в каждой капле.
|
| |
|
Украинская кухня
Автор: Семенова С.В. Жанр: Украинская Год: 2013 Страниц: 32 Дата загрузки: 16 мая 20162015-10-13
|
|
Блюда украинской кухни обладают превосходным вкусом, а также являются сытными и питательными. Борщ с пампушками, вареники, галушки, буженина и зразы хорошо известны и любимы во многих странах мира. Украинцы славятся своим гостеприимством, поэтому их традиционные блюда создают за столом атмосферу уюта и праздника.
|
| |
|
Украинская кухня
Автор: Альхабаш Е.А. Жанр: Украинская Год: 2013 Страниц: 72 Дата загрузки: 20 октрября 20162017-03-18
|
|
Эта книга содержит сведения об истории украинской кухни, интересные факты, а самое главное — разнообразные рецепты блюд, доступные каждой хозяйке. Готовьте и удивляйте своих близких великолепными и вкусными украинскими блюдами!
|
| |
|
Украинская кухня от Запада до Востока
Жанр: Украинская Год: 2012 Страниц: 96 Дата загрузки: 16 марта 20152014-07-24
|
|
Украинская народная кухня — неотъемлемая часть украинской культуры. В ней нашли отражение многовековая история, обычаи и традиции. Как и любая кухня с богатой историей, украинская кухня многогранна. Кухня Западной Украины значительно отличается от Восточной, а наиболее разнообразной можно по праву назвать кухню Правобережья. Узнать украинскую кухню, полюбить ее, научиться готовить традиционные украинские блюда Вам поможет эта книга.
|
| |
|
|
|
|
|
